Halo Top se ha convertido en uno de los mayores fenómenos de consumo en los últimos años. Su devota base de fans está comprando tanto helado bajo en calorías y alto en proteínas como las tiendas pueden almacenar, lo que lleva a Halo Top a convertirse en la pinta de helado más vendida en los Estados Unidos, superando a los incondicionales de la industria Häagen-Dazs y Ben & Jerry's. , y ser nombrado uno de Revista Time principales invenciones de 2017.
Aún así, el camino de Halo Top hacia la cima ha sido un poco poco tradicional. Hasta hace poco, Halo Top casi no hacía publicidad, y el equipo continúa renunciando a una oficina tradicional, trabajando de forma remota y desde un espacio de coworking compartido. Quizás lo más interesante es que la marca apenas recaudó fondos de capital. El único capital que recaudaron fue en CircleUp en 2013 y 2015, con dos rondas modestas.
Halo Top no muestra signos de desaceleración, por lo que parece el momento adecuado para mirar dentro de su crecimiento y explorar los factores que llevaron al éxito.
Producto
La diferenciación de productos es necesaria, pero por sí sola no suficiente, para el éxito. Halo Top sabía desde el principio que su producto era único. Su discurso en nuestro mercado decía: 'El helado Halo Top no solo es bajo en calorías, es el tipo correcto de bajo en calorías para el comprador de hoy: alto en proteínas y bajo en azúcar y grasa mientras mantiene un sabor decadente'.
Los grandes productores de helados como Nestlé o Unilever estaban lanzando muchos productos nuevos en este momento en un intento por capturar participación de mercado de marcas de etiqueta privada, pero estaban lanzando productos principalmente en forma de nuevos sabores o versiones ligeras de sabores existentes. Halo Top estaba ofreciendo algo totalmente diferente.
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Dicho esto, Halo Top no estuvo exento de competencia en el mercado de lo mejor para usted. Arctic Zero se fundó en 2010, Enlightened Ice Cream se fundó en 2013, y las franquicias de yogur helado bajo en grasa como Pinkberry y Red Mango ya habían logrado grandes avances en el espacio del servicio de alimentos. Y aunque Halo Top tenía el producto correcto desde el principio, algunas cosas tendrían que encajar antes de que realmente despegara.
Marca
En 2013, la marca Halo Top fue el área que claramente tenía más margen de mejora. Hubo algunos signos prometedores: el nombre 'Halo Top' era pegadizo y la sorprendente información nutricional del producto se destacó de manera destacada en el empaque.
Pero la impresión general fue un poco turbia. El logotipo inicial de Halo Top tenía un estilo mucho más elaborado que el logotipo ágil y simple que tiene hoy. Y su empaque amenazaba con abrumar a los consumidores con demasiada información.
Mire el paquete tanto tiempo como miraría el helado en el estante (
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Crecimiento
Un ejemplo clave de la capacidad de adaptación del director ejecutivo Justin Woolverton y el director de operaciones Doug Bouton se produjo a mediados de 2015, cuando analizaron detenidamente sus envases. Se dieron cuenta de que, aunque no había nada descaradamente malo en ello, no captaba rápidamente la atención de las personas que navegaban por los pasillos. Entonces vino un rediseño, y optaron por lo simple y limpio, con el recuento de calorías justo en el centro.
La lección: enfóquese en lo que importa.
Con el nuevo diseño, la marca estaba preparada para el éxito, pero aún necesitaba aumentar la conciencia sobre las ventas de combustible. Esa conciencia vino de un rincón inesperado, cuando en enero de 2016, un escritor de GQ no comió nada más que Halo Top durante 10 días seguidos y publicó un artículo sobre su experiencia que se volvió viral: Cómo es comer nada más que este helado mágico y saludable durante 10 días . Entonces, la conciencia pública creció rápidamente.
Para ilustrar este giro, echemos un vistazo a Halo Top en el índice de alcance del consumidor (CRI), una función dentro de la plataforma de aprendizaje automático. Helio , que mide la probabilidad de que un consumidor encuentre una marca o producto en particular en función del crecimiento de la marca (p. ej., redes sociales) y el crecimiento de la distribución (p. ej., tiendas de comestibles).
Como se ve aquí, Halo Top comenzó a mediados de 2015 con un alcance mucho menor que Arctic Zero. El cambio de marca y la publicidad en GQ hicieron que Halo Top se destacara. Agregue el lanzamiento de nuevos sabores, y para fines de 2016, su alcance de consumo alcanzó a Arctic Zero y ha estado en un desgarro desde entonces.
Lecciones para la industria
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La diferenciación de productos, de una manera que realmente importe al consumidor, es necesaria pero no una garantía de éxito. Uno de los grandes factores del gran éxito de Halo Top fue la capacidad de la marca para leer el mercado de manera eficaz y ofrecer un producto que otras marcas de helados no ofrecían. Sin embargo, igualmente importante fue la atención de Justin y Doug a la percepción del cliente y la voluntad de cambiar de marcha, lo que les permitió lograr un cambio de marca perfecto. Se necesitan fundadores con inteligencia, astucia y persistencia para llevar una marca desde cero hasta el dominio del mercado en cinco años.
La mayor lección aquí para otras empresas de CPG es que no es suficiente simplemente lanzar un gran producto. Tienes que contar esa historia de forma clara y eficaz para atraer a la gente a tu visión. ¿Las buenas noticias? Por lo general, no requiere una gran cantidad de fondos, como lo demuestra Halo Top: son solo muchas horas y una reflexión honesta de los fundadores.
