Absurdamente impulsado mira el mundo de los negocios con ojos escépticos y una lengua en la mejilla firmemente arraigada.
Fue la emoción lo que me llevó allí.
Una vez que IHOP declaró que estaba cambiando su nombre a IHOb , Estaba hipnotizado por los atrevidos y listo para ser deslumbrado.
Debería empezar con una confesión. Nunca he estado en un IHOP. Siempre.
Esto, entonces, sería dar varios pasos hacia un desconocido, uno que todo el mundo estaba discutiendo incluso más que el encuentro de dos burgueses bolchenses en Singapur.
Primero, The Shock. O, más bien, el primer impacto.
IHOP realmente no está cambiando su nombre a IHOb.
Este IHOP del Área de la Bahía fue firmemente un IHOP.
¿Cambiar su logo? Este lugar no había cambiado nada durante lo que parecían 15 años.
Era un edificio desaliñado con ventanas oscurecidas, el tipo de edificio al que los detectives privados entran y del que nunca se les ve salir.
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No había nada en esas ventanas que mencionara las nuevas hamburguesas.
Aún así, entré de puntillas, preguntándome qué encontraría.
El interior era aún más oscuro y lúgubre que el exterior.
Solo había un servidor y un cocinero. Ninguno parecía complacido de verme.
Me pregunté cuál tenía la ametralladora.
Me llevaron a una cabina. Bueno, solo había cuatro personas allí y todos estaban sentados juntos.
Ninguno de ellos pidió la hamburguesa. ¿Fue la campaña de marketing de IHOb un desastre? O eran las 7 p.m. simplemente, ¿no es el momento adecuado para visitar un IHOP?
Me senté, miré a mi izquierda y encontré la primera mención de IHOb. Estaba en un pequeño anuncio, colgado sobre la mesa.
IHOb, decía, significaba hamburguesas, hamburguesas, hamburguesas. The Ultimate Steakburgers, hamburguesas, hamburguesas para ser precisos.
El servidor me entregó el menú. Estaba recién impreso y recién laminado. ¿Cómo se vería esto dentro de unas semanas? Como el resto del restaurante, me imagino.
Miré la lista de siete hamburguesas.
Todos parecían rondar la marca de las 800 calorías. Agregue papas fritas a eso y estará en peligro de IHObbling.
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Afortunadamente, había una pequeña burbuja al lado de la sección de hamburguesas en el menú.
Decía: ¡Mmm! Panqueques ahora disponibles como acompañamiento .
Bien podría haber leído: ¡Mmm! ¿Quién necesita la eutanasia cuando tienes panqueques con tu hamburguesa y papas fritas?
Solo había una cosa que podía pedir: The Classic Burger.
Es como ir a un restaurante italiano. Si no pueden cocinar espaguetis básicos, nunca más deberías volver allí.
Así que pedí mi Classic y patatas fritas y pedí una cerveza.
Esto fue evidentemente una tontería, ya que IHOP no sirve alcohol. Lamentablemente, tampoco la IHOb.
Me conformé con una limonada y esperé.
Mi hamburguesa tardó unos buenos 15 minutos en llegar, lo que al menos sugirió que no se estaba recalentando un trozo viejo de carne.
Cuando llegó, tenía un semblante sorprendentemente modesto. Se sentó en el plato con las patatas fritas y parecía un poco tímido.
Lo recogí y lo examiné. Tomate, lechuga, pepinillo, algo de cebolla y una peculiar salsa de naranja. Bueno, la mayoría de las salsas para hamburguesas tienen un color extraño, ¿no es así?
El segundo choque.
La hamburguesa no fue horrible. Realmente. Estaba perfectamente sabroso y, sorprendentemente, no especialmente grasoso.
La hamburguesa al menos se parecía a la carne. Los adornos no apestaban a rancio especial.
El bollo de brioche fue una sorpresa. Disfrutó de una agradable frescura y complementó muy bien el resto.
Pero luego estaban las patatas fritas.
Ahora realmente se deslizaron en mi boca y sugirieron que se habían calentado con un poco de grasa vieja.
El primer elemento de la experiencia gustativa fue el papel, el resto un primo muy lejano de la papa. O de la rana.
Rana picada, tal vez.
Estas patatas fritas eran como un tío ebrio ebrio tirado en la pista de baile en una boda, mientras la feliz pareja encima de él disfruta de su primer vals.
El choque final.
No me había parado a pensar cuánto costaría una hamburguesa IHOP.
Mi clásico costaba $ 6,99. Sin embargo, algunas de las otras versiones exigen mucho más de su salario.
El Mega Monster, por ejemplo, cuesta $ 11,49. Aparentemente se diferencia del Classic solo en que tiene dos empanadas.
¿Alguien realmente pagará $ 12 por una hamburguesa IHOP?
Por otra parte, ¿alguien había oído hablar de las hamburguesas IHOP antes de que comenzaran las tonterías de IHOb?
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Salí de este IHOP y el sol estaba quieto, como el propio IHOP, aguantando.
Todavía no estaba seguro de si había sido bienvenido allí.
Cuando encendí el motor, la razón por la que de repente me llamó la atención.
El servidor no me había ofrecido postre. O incluso un panqueque. Rápidamente había traído el cheque.
Le di propina, por supuesto.
