Una cancha de tenis en Georgia era un lugar poco probable para que una holandesa y una alemana se encontraran. Pero, efectivamente, ahí es donde Kristel de Groot y Michael Kuech se encontraron por primera vez, mientras eran estudiantes de la Universidad Estatal de Valdosta. Los tenistas universitarios pronto se convirtieron en pareja.
Tres años y medio después, a los 24 años, Kuech se enteró de que tenía cáncer testicular. A medida que la quimioterapia agotaba su nivel de energía día a día, De Groot luchó con verlo sufrir. Fue entonces cuando el gurú de la comida sana dentro de ella entró en acción. Con la ayuda de su tía, una nutricionista ortomolecular, una que se especializa en suplementos dietéticos, buscó en varias bolsas de 'súper granos' ricos en vitaminas en su cocina y comenzó una estricta limpieza de batidos para Kuech. Y de hecho comenzó a sentirse mejor, más alerta y con energía, dice De Groot, ahora de 28 años.
'Las mezclas lo ayudaron a reconstruir su inmunidad, niveles de energía y salud en general después de terminar la quimioterapia', dice ella.
Lo que entonces era solo un régimen chapucero se transformaría, en 2015, en Your Super, una compañía de suplementos de superalimentos directos al consumidor con sede en Venice, California, que fabrica polvos a base de plantas y los entrega a los consumidores conscientes de la salud de todo el mundo. De Groot no revelará ingresos, pero la compañía dice que ha vendido más de 500.000 contenedores de polvos, que comienzan en 29,90 dólares. También ha atraído $ 7.1 millones en financiamiento, de PowerPlant Ventures, un fondo de capital de crecimiento en Manhattan Beach, California, junto con los financiadores en etapa inicial Döhler Ventures y 500 Startups.
Cada mezcla, que se puede convertir en un batido o espolvorear sobre las comidas, está diseñada para un beneficio de salud específico. Está la mezcla Super Green, que promete desarrollar inmunidad. Forever Beautiful tiene como objetivo producir una piel sana, y la mezcla de Skinny Protein es para aquellos que buscan ganar un peso saludable.
cuanto mide paul goodloe
Los ingredientes incluyen alimentos saludables ahora omnipresentes como matcha y semillas de chía. Otros son menos familiares para los occidentales. Está la maca, una antigua raíz peruana; baobab, una fruta africana parecida al coco pero con un interior seco; y moringa, una planta india de aspecto flaco. Si bien estos han sido productos básicos en sus tierras de origen durante miles de años, dice De Groot, solo recientemente se han introducido en los mercados estadounidense y europeo como 'superalimentos' ricos en nutrientes.
Según Your Super y las muchas otras empresas que los venden, estos superalimentos cuentan con beneficios para la salud, ya que a menudo contienen vitaminas y antioxidantes. Estos supuestamente pueden ayudar a prevenir el cáncer y otras enfermedades crónicas, aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos es explícita al resistirse a esas afirmaciones. Aun así, estos productos han ido ganando popularidad en los últimos años. La firma de investigación de mercado global Mintel descubrió que hubo un aumento del 202 por ciento en la cantidad de productos alimenticios y bebidas lanzados en el espacio de superalimentos entre 2011 y 2015.
Los superalimentos no son solo una moda, dice Dan Gluck, socio gerente de PowerPlant Ventures. PowerPlant lideró la última ronda de inversión de la Serie A en enero, invirtiendo $ 5 millones en conjunto con la firma alemana Döhler Ventures. Él dice que los consumidores están cada vez más dispuestos a cambiar a dietas más saludables, y los suplementos son solo una parte. PowerPlant generalmente está interesada en 'compañías centradas en plantas' que están sacando las proteínas animales y los lácteos del sistema alimentario, lo que la empresa de riesgo cree que está 'roto, ineficiente e inhumano'.
'Creemos que estamos en la punta del iceberg en este momento', dice Gluck. 'Estamos en los inicios de una gran revolución alimentaria'.
Por supuesto, Your Super es solo una de las muchas empresas de suplementos que intentan sacar provecho de la tendencia de comer limpio. Hay hierba increíble y productos naturales anidados. También está el Moon Juice de Amanda Chantal Bacon, el proveedor respaldado por Goop de varios polvos suplementarios, que cuenta a Gwyneth Paltrow como una de las primeras acólitas.
laura ingraham fecha de nacimiento
Además de tener que lidiar con una dura competencia, cualquier empresa en este espacio enfrenta riesgos si los cambios económicos provocan una recesión, ya que los superalimentos y similares probablemente serán los primeros en desaparecer. Estos alimentos ricos en nutrientes se consideran 'gastos discrecionales', dice Gluck cuando se le pregunta sobre los posibles vientos en contra que enfrenta la empresa.
marina squerciati y patrick john flueger
Jed Fahey puso este riesgo de otra manera: '¿Los necesitamos? Diablos, no. ¿Serán buenos para nosotros? Oh sí.' Fahey es bioquímico nutricional especializado en química vegetal y profesor asistente en la Universidad Johns Hopkins.
Pero para las personas que necesitan personalizar su dieta por razones de salud, los superalimentos se vuelven mucho más importantes, como lo fueron para Kuech durante su recuperación. 'El subconjunto de personas que necesitan diseñar sus dietas en gran medida probablemente esté bien servido por algo como esto', dice Fahey. 'Viene de un lugar muy santo y sacrosanto'.
De Groot dice que ella y Kuech, quien ya no tiene cáncer durante seis años, todavía consumen al menos cinco porciones diarias de sus propias mezclas de suplementos, en batidos, avena y bocadillos caseros como hummus y palomitas de maíz.
'Nada me emociona más que compartir que una vida saludable no es tan complicada', dice de Groot. 'Your Super está liderando el movimiento al educar a la gente sobre lo poderosos que pueden ser los superalimentos'.
EXPLORA MÁS EMPRESAS DE Rising Stars
Rectángulo
