CEO de Twitter Jack Dorsey toma baños de hielo diarios. (Alerta de spoiler: Los baños de hielo apestan. ) Utiliza una bombilla de infrarrojo cercano en su escritorio. Y en algún momento entre las 6.30 y las 9.30 p. M. Come su única comida del día, uno que normalmente incluye 'pescado, pollo o bistec con ensalada, espinacas, espárragos o coles de Bruselas'.
¿Por qué? Dorsey dice Su régimen de alimentación de una comida al día (OMAD) le permite 'sentirse mucho más concentrado'. (Durante las próximas 22 horas también me sentiría más concentrado, aunque solo sea en mi hambre).
Lo que hace Dorsey es una hiperversión del ayuno intermitente, un régimen alimenticio cada vez más popular que muchas personas dicen que les ayuda a perder peso, reducir la inflamación, mejorar la agudeza mental ...
Pero la mayoría de esas personas adoptan un enfoque menos severo del ayuno intermitente.
¿Qué es el ayuno intermitente?
Para empezar, piense en su cuerpo como si estuviera en dos estados: el estado de 'alimentación' y el estado de 'ayuno'.
El estado alimentado tiene lugar cuando digieres y procesas los alimentos. Una vez que comienza a comer, su cuerpo cambia automáticamente al estado de alimentación. E incluso después de haber terminado de comer, permanece alimentado durante aproximadamente tres a cinco horas (dependiendo de lo que haya comido, la frecuencia con la que haya comido, su tasa metabólica y otros factores).
Cuando está alimentado, sus niveles de insulina aumentan naturalmente, y cuando sus niveles de insulina son altos, por lo general no quema grasas para obtener energía. Su cuerpo no necesita aprovechar sus reservas de grasa porque lo que ha comido le da mucho con qué trabajar.
Eventualmente, después de entre tres y cinco horas, su cuerpo deja de procesar su última comida. No queda nada por absorber. Los niveles de insulina disminuyen naturalmente.
En algún momento entre ocho y 12 horas después de su última comida, su cuerpo entra en estado de ayuno y comienza a quemar la grasa almacenada.
ENuando está en estado de alimentación, su cuerpo no necesita quemar grasa. Es como si la puerta del depósito de grasa estuviera cerrada.Cuando está en el estado de ayuno, la puerta del depósito de grasa se abre, pero su cuerpo tarda de ocho a 12 horas en entrar en el estado de ayuno.
Comience su día con el desayuno a las 7 a.m., coma un par de comidas más durante el día, tome un descanso a las 10 p.m. bocadillo ... y básicamente nunca entra en un estado de ayuno.
Sin embargo, ayuna durante 16 horas, y lo harás.
Y así es como, con el tiempo, puede perder algunos puntos porcentuales de grasa incluso si no cambia su rutina de ejercicios y no cambia lo que come. Mantenga todas las demás variables consistentes y el ayuno intermitente debería hacer que pierda grasa.
La ciencia lo dice; en un estudio , después de ocho semanas, los participantes que siguieron un horario de ayuno intermitente perdieron 3.5 libras de grasa, mientras que aquellos que se ejercitaron de manera similar y consumieron las mismas calorías totales no lo hicieron. En otro estudio , los participantes redujeron la circunferencia de su cintura entre un 4 y un 7 por ciento. Otros estudios han demostrado que el ayuno puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y cáncer.
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Y no ignores el Ciencia de Jackman : Para interpretar a Wolverine en las películas de X-Men, Hugh siguió un régimen de alimentación en ayunas intermitentes para aumentar de 25 a 30 libras de músculo, mientras se desgarraba en el proceso. (Aunque el ayuno intermitente no es lo único que hizo, fue la base de su régimen alimenticio).
Así es como funciona el ayuno intermitente.
Entonces, ¿qué pasa si decides probar un régimen de ayuno intermitente ... pero no quieres ir a Dorsey completo?
Crea tu plan de ayuno intermitente
La belleza del ayuno intermitente es que realmente hay una sola regla: comer durante 8 horas; no coma durante 16 horas. (Algunas personas optan por ayunar durante 18 horas; pruébalo si quieres, pero, caramba, es mucho tiempo para pasar sin comer). Cuando decidas empezar a comer, depende de ti. Lo que coma durante ese período de tiempo depende de usted.
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Averigüe qué funciona mejor para tu horario y tu estilo de vida.
La mayoría de las personas esperan un poco después de despertarse para empezar a comer; para mí, es más fácil esperar unas horas por la mañana que ir, digamos, a las 3 o 4 p.m. hasta la hora de acostarse sin comer. Además, si hace ejercicio por la mañana antes de comer, podrá hacer una doble inmersión en la quema de grasa, ya que su cuerpo utilizará aún más de la grasa almacenada para obtener energía.
Para la mayoría, eso significa comer menos veces durante el día. Antes de probar el ayuno intermitente, normalmente comía seis o siete comidas pequeñas por día. Si no está tratando de perder peso, es posible que deba comer un poco más de lo normal en cada comida. (Si usted están Al tratar de perder peso, el ayuno intermitente puede ayudarlo a consumir menos calorías simplemente porque su 'ventana para comer' es más pequeña. Ganar-ganar.)
Al principio, no será fácil cambiar a un nuevo régimen alimenticio. Considere la posibilidad de hacerlo. Comience con un plan de L-M-V, ayunando intermitentemente los lunes, miércoles y viernes y comiendo normalmente los demás días. Luego, después de un par de semanas, agregue otro día de ayuno intermitente, y luego otro ...
Además, tenga en cuenta que no tiene que hacer todo lo posible por el ayuno intermitente. Dick Costolo, un ex director ejecutivo de Twitter, se toma los domingos libres. Otras personas se toman un día libre cada dos semanas aproximadamente. Algunos nunca pasan de un horario de lunes a viernes.
La investigación muestra que algunos de los beneficios del ayuno intermitente aún resultan de un enfoque más limitado.
Pero hagas lo que hagas, crea un plan y apégate a ese plan. No ayune cuando le apetezca. Haga un plan y siga su plan.
Pero no tienes que ser esclavo de él; Si se cae del vagón de ayuno intermitente un día, simplemente salte al día siguiente.
Si hace lo mejor que puede, pero 'sólo' puede ceñirse a su plan el 95 por ciento de las veces, no se castigue. Noventa y cinco por ciento es genial. Y también los beneficios que verá.
O no, algunas personas sienten que no se benefician del ayuno intermitente. Y eso está bien. Qué comes, cómo comes - al igual que a qué hora te levantas y comienzas tu día - debería funcionar para usted .
La vida no sirve para todos.
Y tampoco lo es el ayuno intermitente.
