El servicio de kits de comidas saludables Sun Basket cerró $ 42.8 millones en fondos de la Serie D liderados por August Capital. También recaudó $ 15 millones en financiamiento de deuda de Trinity Capital Investment, lo que eleva el total de nuevos fondos a $ 57.8 millones. En total, ha recaudado más de $ 113 millones.
Sun Basket es parte del concurrido mercado de kits de comida que por Alimentos envasados Las estimaciones incluyen más de 150 jugadores en los EE. UU. La compañía se ha diferenciado al ir tras los casi $ 40 mil millones mercado de alimentos orgánicos con sus kits de comidas saludables que se adaptan a necesidades dietéticas especiales como veganas, sin gluten y pescatarianas. 'Es un modelo de negocio rígido, porque estamos resolviendo una necesidad insatisfecha', dijo Adam Zbar, fundador y director ejecutivo de Sun Basket. 'Es un desafío si desea cocinar paleo o sin gluten'.
Las empresas de kits de comidas han demostrado ser operativamente complejas de construir y escalar y, como tal, ha disminuido el interés de los inversores. Desde el auge inicial en 2015, los dólares de capital riesgo que se destinan a las empresas de kits de comidas se han desacelerado. En la primera mitad del año pasado, las inversiones en entrega de alimentos y kits de comida en línea se redujeron en un 46 por ciento a 239 millones de dólares, según AgFunder , una plataforma de inversión en línea para tecnología alimentaria y agrícola.
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Zbar fue sincero sobre los desafíos de recaudar dinero en el entorno actual. 'Esta es la recaudación de fondos más difícil que he hecho, pero al mismo tiempo es la más gratificante', dijo. “Muchos de nuestros otros competidores no están recibiendo financiación, lo que significa que es probable que se produzca una consolidación. Por lo tanto, habrá menos competidores y tendremos menores costos para adquirir usuarios ”.
Por supuesto, el elefante en la sala es el pésimo desempeño de Blue Apron en el mercado público. Antes de su OPI, la compañía había recaudado casi $ 200 millones y era considerada líder en el sector. Pero desde su oferta pública inicial el año pasado, la compañía ha perdido casi el 70 por ciento de su valor.
Pero la decepcionante actuación de Blue Apron no tuvo ningún impacto en la decisión de August Capital de invertir en la empresa. 'Al final del día, el éxito de Sun Basket no está ligado en absoluto a Blue Apron', dijo Tripp Jones, socio general de August Capital. “El objetivo de Adam y su equipo es construir un negocio muy grande, rentable y que defina una categoría. Si hacen eso, no importa lo que haga su grupo de pares percibido, entregarán una enorme cantidad de valor a todos los accionistas '.
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El año pasado, Reuters informó que Sun Basket había contratado a Bank of America Corp. y Jefferies Group LLC en previsión de su propia oferta pública inicial. La compañía se negó a comentar sobre cualquier plan futuro para salir a bolsa.
Una de las razones por las que los inversores de Sun Basket podrían ser optimistas es porque en solo tres años la empresa ha alcanzado una tasa de ejecución anual de ingresos de 275 millones de dólares. Esto se debe a que ofrece un producto premium que ha podido cotizar un 30 por ciento más que los competidores, lo que permite mejores márgenes. También logró tasas de retención más altas, que según Second Measure, una empresa que rastrea la actividad del consumidor basada en registros de gastos de tarjetas de crédito, es tres veces más alta que otros actores en el espacio.
Con esta última ronda de financiación, Sun Basket planea continuar agregando más personalización basada en datos de transacciones, necesidades dietéticas y preferencias con el objetivo de ser el 'Netflix de la comida'. 'En este momento la experiencia es personalizada en función de la dieta, pero imagínese si pudiera tener un servicio que ayude a personalizar sus comidas en función de la dieta, el gusto, el nivel de dificultad y el presupuesto', dijo Zbar.
Para admitir más opciones a escala, Sun Basket dijo que cambiará su modelo de estar basado en recetas a basado en ingredientes, o lo que llama un modelo de despensa. En la actualidad, su chef crea nuevas recetas cada semana y la adquisición se encarga de encontrar los ingredientes necesarios. Con el nuevo modelo, creará una despensa con 500-1000 ingredientes y utilizará tecnología para compararlos con una base de datos de recetas.
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'Hoy, cada semana, nuestro equipo de adquisiciones está literalmente persiguiendo diferentes ingredientes, porque está impulsado por diferentes recetas', dijo Zbar. 'Tener un modelo de despensa simplificará nuestra cadena de suministro y brindará a nuestros usuarios más opciones'.
Para permitir un mayor crecimiento, la compañía está lanzando dos nuevas instalaciones para expandir su capacidad para construir un negocio de mil millones de dólares. Ya reemplazó su centro logístico de la costa este con una instalación de 200,000 pies cuadrados, que es seis veces más grande que la anterior. También planea reemplazar su centro del Medio Oeste en el primer trimestre, y duplicará su tamaño a una instalación de 100,000 cuadrados. Estas instalaciones le permitirán servir a los EE. UU. Continentales.
